Zucchine con ripieno di formaggio

  • Difficoltà: semplice
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 31 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

50 g burro

4 zucchine

50 g Parmigiano Reggiano grattugiato

50 g pecorino

50 g provolone

Sale e pepe

Preparazione

Fase 1

Scegliere delle zucchine di medie dimensioni (se possibile tutte dello stesso calibro), rimuovere le estremità e lavarle. Tagliarle a metà per la lunghezza e con delicatezza togliere un po’ della polpa con un cucchiaio.

Fase 2

In una terrina lavorare delicatamente il burro, il Parmigiano Reggiano grattugiato e il pecorino; tagliare il provolone a dadini.

Fase 3

Stendere uno strato del composto di burro e formaggio sulle zucchine e cospargerle poi di provolone a dadini.

Fase 4

Sistemare le zucchine in file in una pirofila e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 2.