Fiori di zucca ripieni

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 31 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

100 g pangrattato

2 uova

80 g fontina

20 g olio d’oliva

6 acciughe salate

14 fiori di zucca

Sale e pepe

Preparazione

Fase 1

Sistemare il pangrattato in una terrina, aggiungere la fontina, le uova e le acciughe tritate. Aggiustare di sale e amalgamare accuratamente.

Fase 2

Lavare i fiori di zucca e sistemarli su un foglio di carta da cucina, rimuovendo i pistilli con delicatezza in modo da non romperli. Riempirli con il composto e chiuderli con uno stuzzicadenti. Sistemare i fiori di zucca ripieni in una pirofila antiaderente leggermente unta d’olio e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.