Pollo a pezzi

Pollo (pezzi)

  • Difficoltà: semplice
  • Temperatura: 175°C
  • Tempo: 53 minuti
  • Funzione: Multicooking

Ingredienti

Per 4 persone

1 x 1300 g pollo

1 spicchio d’aglio

Rosmarino q.b.

Salvia q.b.

Foglie di alloro q.b.

Olio d’oliva q.b.

Sale da cucina q.b.

Pepe q.b.

½ bicchiere di vino bianco

Preparazione

Pulire il pollo eliminando eventuali penne e le interiora.

Lavarlo e asciugarlo.

Tagliarlo in 8 pezzi.

Insaporire con olio, sale e pepe.

Tritare il rosmarino, la salvia e le foglie di alloro.

Stendere i pezzi di pollo nella teglia per arrosto, aggiungere l’olio e lo spicchio d’aglio tritato (non sbucciato) e cospargere con il trito di erbe, quindi fare riposare per 10 minuti.

Selezionare la ricetta automatica “Pollo (pezzi)” dal menù del forno, infornare e dare inizio alla cottura.

Non è necessario preriscaldare il forno.

A metà cottura versare il vino sul pollo e chiudere la porta del forno rapidamente.

Consigli dello chef

Per un pollo più saporito, aggiungere della paprica, della senape o anche dei funghi alle erbe e cospargere con abbondante vino bianco.

Per un piatto più leggero, eliminare la pelle del pollo.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 2.