4-6 Portionen
1200 g Truthahnbrust
100 g frischen Speck
2 Rosmarinzweige
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Gesamtgewicht 1300 g
Truthahnbrust parieren (Sehnen, Häute und überschüssiges Fett wegschneiden).
Leicht salzen und pfeffern, Fleisch komplett in den Speck einwickeln.
Mit Küchengarn umwickeln und die Enden sorgfältig zusammenknoten. Zwei Rosmarinzweige unter das Küchengarn schieben.
Noch einmal salzen und pfeffern. Mit Öl beträufeln.
In den Bräter (als Zubehör mit dem Ofen geliefert) geben.
Automatikprogramm für Truthahnbraten im Ofenmenü auswählen, Form in den Ofen schieben und einschalten.
Nicht vorheizen.
