Truthahnbraten

Truthahnbraten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Temperatur: °C
  • Garzeit/Backzeit: 115 Minuten
  • Funktion: vollständiges Menü

Zutaten

4-6 Portionen

1200 g Truthahnbrust

100 g frischen Speck

2 Rosmarinzweige

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Gesamtgewicht 1300 g

Zubereitung

Truthahnbrust parieren (Sehnen, Häute und überschüssiges Fett wegschneiden).

Leicht salzen und pfeffern, Fleisch komplett in den Speck einwickeln.

Mit Küchengarn umwickeln und die Enden sorgfältig zusammenknoten. Zwei Rosmarinzweige unter das Küchengarn schieben.

Noch einmal salzen und pfeffern. Mit Öl beträufeln.

In den Bräter (als Zubehör mit dem Ofen geliefert) geben.

Automatikprogramm für Truthahnbraten im Ofenmenü auswählen, Form in den Ofen schieben und einschalten.

Nicht vorheizen.

Auf Ebene 3 in den Ofen schieben.