Gefüllte Paprika

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 31 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

60 g schwarze Oliven

10 g Kapern

45 g Olivenöl

500 g rote und gelbe Paprikaschoten

60 g Anchovis

120 g altbackenes Brot

Salz und Pfeffer

Oregano

Knoblauch

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprikaschoten waschen und auf einer Gabel über eine Flamme halten, bis sich die Schale leicht abziehen lässt. Den oberen Teil der Paprikaschoten abschneiden und die Samen mit einem Teelöffel herauskratzen.

Schritt 2

Altbackenes Brot in Würfel schneiden und in etwas Öl anrösten.

Schritt 3

Die Brotwürfel in eine Schüssel geben und klein geschnittene Anchovis, entkernte schwarze Oliven, Kapern, fein gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren.

Schritt 4

Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen und in eine mit etwas Öl gefettete Auflaufform setzen. Etwas Olivenöl darüberträufeln und in den Backofen stellen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 2 hineinschieben.