Lasagne mit Fleischfüllung

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 40 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

50 g Butter

50 g Mehl

50 g geriebener Parmigiano Reggiano (Parmesan)

400 g Lasagne-Blätter

320 g Milch

180 g gemischtes Hackfleisch

Muskat

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Lasagne-Blätter in reichlich gesalzenem Wasser kochen, abgießen und zum Trocknen auf ein leicht angefeuchtetes Geschirrtuch legen. Die einzelnen Blätter dürfen sich dabei nicht überlappen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit aus Butter, Mehl und Milch eine Béchamelsauce zubereiten. Muskat und etwas Salz dazugeben. Dann mit dem Hackfleisch vermengen.

Schritt 3

Eine Auflaufform ausbuttern und etwas von der Béchamel-Fleisch-Füllung auf dem Auflaufformboden verteilen. Eine Schicht Lasagne-Blätter darauf legen, dann wieder eine Schicht Füllung, etwas geriebenen Parmigiano Reggiano usw., bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 4

Zuletzt eine Schicht Béchamelsauce und ein paar Butterflöckchen darauf verteilen und alles mit Parmigiano Reggiano bestreuen. In den Backofen stellen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.