Cannelloni mit Fleischfüllung

Schwierigkeitsgrad: mittel
Temperatur: 180 °C
Garzeit/Backzeit: 40 Minuten
Funktion: Multi Power

Zutaten

50 g Butter

1 Karotten

1 Sellerie

90 g Mehl

250 g Milch

200 g Hühnerhack

300 g Kalbshack

4 g Muskat

1 Zwiebel

8 küchenfertige Cannelloni

Zubereitung

Schritt 1

Die Cannelloni al dente kochen, abgießen, kalt abschrecken und auf einem feuchten Geschirrtuch ausbreiten.

Schritt 2

Aus Milch, Mehl, Butter und etwas Muskat eine sämige Béchamelsauce zubereiten.

Schritt 3

Die Fleisch-Käse-Gemüse-Masse mit der Butter-Béchamel-Mischung in die Cannelloni füllen. In eine Auflaufform geben und die restliche Béchamelsauce darübergeben.