Süße Focaccia

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 48 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

300 g italienisches Weißmehl (Type 00)

20 g Bierhefe

60 g Butter

2 Eier

350 g Milch

5 g Olivenöl

120 g Zucker

Orangen- und Zitronenschale

Orangenblütenwasser

Salz

Zubereitung

Schritt 1

Weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren. Salz und Öl, dann Mehl und Hefe dazugeben, zuletzt nacheinander die Eier zugeben. Zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Orangen- und Zitronenschale, Milch und Orangenblütenwasser dazugeben. Alles vorsichtig verrühren und zu einem runden Teigfladen formen. Eine Stunde auf einem Backblech ruhen lassen.

Schritt 3

Wenn der Teig auf das Doppelte aufgegangen ist, in den Backofen stellen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.