Ricotta-Zimt-Kuchen

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 48 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

30 g Butter

4 Eier

700 g frischer Ricotta

90 g Zucker

40 g Weißmehl

Kandierte Orange

Zimt

Zitronenschale

Zubereitung

Schritt 1

Den Ricotta abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Eigelb, Zucker, Mehl, die fein gewürfelte kandierte Orange und etwas Zitronenschale dazugeben und verrühren.

Schritt 2

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Ricottamasse heben.

Schritt 3

Eine beschichtete runde Kuchenform ausbuttern und höchstens bis zur Hälfte mit der Masse befüllen. In den Backofen stellen.

Schritt 4

Den fertigen Kuchen mit Zucker und Zimtpulver bestreuen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.