Maronenblechkuchen

  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 48 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

450 g Kastanienmehl

190 g Milch

40 g Olivenöl

50 g Pinienkerne

150 g Rosinen

Fenchelsamen

Salz

Zubereitung

Schritt 1

Die Rosinen waschen und 15 Minuten lang in Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen und sorgfältig ausdrücken.

Schritt 2

Das Kastanienmehl in eine Schüssel sieben. Eine Prise Salz und die Milch unter ständigem Rühren löffelweise dazugeben. Zu einem weichen Teig verrühren.

Schritt 3

Ein rechteckiges Backblech mit etwas Olivenöl bestreichen und den Teig hineingeben. Mit Fenchelsamen, Rosinen und Pinienkernen bestreuen und etwas Olivenöl darüberträufeln. In den Backofen stellen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.