450 g italienisches Weißmehl (Type 00)
150 g Butter
5 Eier
125 g Milch
10 g Backpulver
100 g Zucker
Salz
Vanillinzucker
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. In eine Schüssel geben, Zucker dazugeben und schaumig rühren.
Die Eier nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, dann das Mehl und zuletzt die in Milch aufgelöste Hefe sowie eine Prise Vanillinzucker und Salz in die Schüssel geben.
Den Teig in eine ausgebutterte, bemehlte Kuchenform geben und diese in den Backofen stellen.
