Gefüllter Lachs

Schwierigkeitsgrad: mittel
Temperatur: 180 °C
Garzeit/Backzeit: 39 Minuten
Funktion: Multi Power

Zutaten

50 g Weißbrot, entrindet

50 g Butter

130 g Sahne/Doppelrahm

450 g frische Lachsfilets

150 g Pilze

20 g Zwiebeln

Petersilie

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebelringe in einer kleinen Pfanne mit etwas Butter andünsten.

Schritt 2

Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Brotwürfeln und etwas gehackter Petersilie in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen.

Schritt 4

Eine Auflaufform ausbuttern, ein Lachsfilet hineinlegen und die Pilzmischung darüber verteilen.

Schritt 5

Mit einem weiteren Lachsfilet bedecken. Sahne/Doppelrahm erhitzen und darüber gießen. Butter darauf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Backofen stellen.