50 g Weißbrot, entrindet
50 g Butter
130 g Sahne/Doppelrahm
450 g frische Lachsfilets
150 g Pilze
20 g Zwiebeln
Petersilie
Salz und Pfeffer
Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Brotwürfeln und etwas gehackter Petersilie in eine Schüssel geben.
Mit einem weiteren Lachsfilet bedecken. Sahne/Doppelrahm erhitzen und darüber gießen. Butter darauf geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Backofen stellen.