DCT (Dynamic Cooking Technology)
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150 g schwarze Oliven
150 g Anchovis
500 g Vermicelli (Pasta)
Paniermehl
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Oliven und Anchovis klein schneiden.
In der Zwischenzeit die Vermicelli in gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen. Pasta mit Öl und Pfeffer vermengen.
Eine hochwandige Auflaufform einfetten und mit reichlich Paniermehl bestreuen.
Immer eine Schicht Vermicelli, gefolgt von einer Schicht Anchovis und Oliven hineingeben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht mit Paniermehl bestreuen und die Form in den Backofen schieben.
