Lasagne allo Scoglio mit Erbsen

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 36 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

20 g Paniermehl

250 g Lasagne-Blätter

100 g Erbsen

200 g geschälte Tomaten

80 g Muschelfleisch

100 g Shrimps

100 g Tintenfisch

Chilischoten

Knoblauch

Olivenöl

Petersilie

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Lasagne-Blätter kochen und nebeneinander auf ein feuchtes Geschirrtuch legen. Die Erbsen in reichlich Salzwasser kochen.

Schritt 2

Den Tintenfisch säubern, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch mit etwas Chili in wenig Öl leicht anbräunen. Den Tintenfisch hinzugeben und zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, dann Erbsen, Shrimps, Muscheln, Wein und Tomaten hinzugeben und weitere zehn Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schritt 3

Eine Schicht der Füllung auf dem Boden einer kleinen Auflaufform verteilen, eine Schicht Lasagne-Blätter darauf legen, dann wieder eine Schicht Füllung usw., bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 4

Die Lasagne zuletzt mit Paniermehl bestreuen und ein paar Butterflöckchen darauf verteilen. In den Backofen schieben.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.