Torta Margherita

Schwierigkeitsgrad: mittel
Temperatur: 180 °C
Garzeit/Backzeit: 48 Minuten
Funktion: Multi Power

Zutaten

60 g Butter

3 Eier

400 g Mehl

45 g Puderzucker

20 g Olivenöl

1 Päckchen Backpulver

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

Zitronenschale

Salz

Zubereitung

Schritt 1

Eigelb schlagen und die Hälfte des Zuckers sowie den Vanillinzucker hinzugeben. Zu einer cremigen Masse verrühren. Eine Prise Salz dazugeben.

Schritt 2

Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker nach und nach dazugeben.

Schritt 3

Eiweiß mit Zucker unter die Eigelbmasse heben und das Mehl mit dem Backpulver hineinsieben.

Schritt 4

Vorsichtig unterheben. Mit weicher Butter und Olivenöl vermengen. Etwas Zitronenschale hineinrühren. Den Teig in eine ausgebutterte Kuchenform geben und diese in den Backofen schieben.