50 g Mais- oder Erdnussöl
3 Eier
180 g Mehl
10 g Backpulver
100 g Rosinen
150 g Zucker
100 g Joghurt
Zitronenschale
Salz
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt verrühren. Das Öl einrühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit einem Rührlöffel verrühren.
Eine Springform einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig hineingeben. In den Backofen schieben.
