Ananas-Tarte

  • Schwierigkeitsgrad: mittel
  • Temperatur: 180 °C
  • Garzeit/Backzeit: 48 Minuten
  • Funktion: Multi Power

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

100 g Aprikosenkonfitüre

100 g Butter

200 g Mehl

300 g Ananas

50 g Zucker

Rum

Salz

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig die Butter, den Zucker und das Salz mit dem Mehl verrühren. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und dreimal zusammenklappen. Eine Kugel formen und eine halbe Stunde im unteren Teil des Kühlschranks ruhen lassen.

Schritt 2

Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Er muss groß genug sein, um den Boden und den Rand der Form zu bedecken. Die Form ausbuttern, den Teig hineindrücken und mit Backpapier bedeckt im Backofen backen.

Hinweis: Will man eine Tarte für 8 bis 10 Personen zubereiten, eine entsprechend größere Form nehmen und nicht ausbuttern, sondern mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Die Ananasscheiben auf dem fertig gebackenen Teig verteilen. Ein kleines Glas Rum und etwas Zucker in die Aprikosenkonfitüre einrühren und auf den Ananasscheiben verteilen.

Wenn Sie dieses Gericht als Einzelgericht zubereiten, bitte auf Ebene 3 hineinschieben.