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In dieser Ausgabe der CoffeeBar dreht sich alles um den Schlüsselfaktor jeder perfekt harmonierenden Kaffeespezialität – das Wasser. Denn wenn wir nicht wissen, welchen Einfluss dieser kostbare Rohstoff auf die Kaffeebohne hat, können wir nur einen kleinen Teil der faszinierenden Aromen zur Entfaltung bringen. Man könnte meinen, H2O sei nur eine einfache chemische Verbindung aber für die Qualität der Getränke ist Wasser ein entscheidender Einflussfaktor. Indem wir dieses Wissen als Basis unserer täglichen Arbeit nutzen, können wir unser Portfolio optimieren, damit wir den vielfältigen Gegebenheiten rund um den Erdball gerecht werden und damit auf Ihre individuellen Bedürfnisse eingehen. Von der Erstberatung bis hin zum Franke Coffee Competence Center: Wasser – das blaue Gold – lüftet sein Geheimnis.
Kaffee ist ein Rohstoff, welcher eng mit unserer Unternehmensgeschichte verbunden ist und die den Kern (die Bohne) unseres Geschäftsfeldes darstellt. Wir sind der Umwelt verpflichtet, die diese Rohstoffe hervorbringt und den Menschen, die in dieser leben.
Die Investition in die Zukunft ist nicht nur ein Versprechen im Rahmen begleitender Aktivitäten unseres Jubiläumsjahres, sondern auch ein essenzieller Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Im Rahmen der letzten CoffeeBar Ausgabe durften wir in Bezug auf unsere Kooperation mit UNICEF einen kurzen Ausblick zum Thema sozialer Nachhaltigkeit geben.
Aufgrund der anregenden Gespräche und erhaltenen Rückmeldungen mit Wunsch auf weitere Ausführungen zu Nachhaltigkeitsthemen widmen wir uns in dieser Ausgabe der CoffeeBar dem Thema Fairtrade-Kaffee. Vom Bio-Kaffee zur Übersicht von Fairtrade-Organisationen, vom peruanischen Hochland bis in die Täler Äthiopiens: Fairtrade ist weitaus mehr als eine Marketingidee – es ist eine Investition in die Zukunft.
Ab dem 01. September 2011 führt Jörg Bernhold die Bereiche des technischen Kundendienstes bei Franke Coffee Systems in Grünsfeld, Deutschland. Der markt- und produkterfahrene Manager nimmt mit der Position Leiter Technischer Kundendienst eine Schlüsselfunktion im Unternehmen ein. Zu seinen Verantwortungsbereichen gehören die Telefon-Hotline / Kundencenter, das Service-Vertragswesen und der technische Außendienst.
Auf der Südback 2011 in Stuttgart präsentiert Franke Coffee Systems wieder Neuheiten und interessante Informationen rund um Kaffee und Getränkevielfalt in der Bäckerbranche.
Mit sofortiger Wirksamkeit firmiert die Franke bremer GmbH in Grünsfeld unter neuem Namen. Franke Coffee Systems GmbH ist die künftige Bezeichnung für den Anbieter von professionellen Kaffeevollautomaten für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Für Geschäftspartner oder Kunden ergeben sich durch den neuen Namen keine operativen Veränderungen. Adressen und Kontaktdaten wie Telefon, Fax und Email, sowie bisherige Ansprechpartner bleiben unverändert.
Der Frühling ist da und mit jedem Sonnenstrahl steigt in Gstaad die Vorfreude auf den FIVB Beach Volleyball SWATCH World Tour – 1to1 energy Grand Slam 2011. Vom 4. bis 10. Juli 2011 verwandelt sich das Bergdorf im Berner Oberland zum Beachvolleyball-Mekka. Dann herrscht im sonst so beschaulichen Gstaad Ausnahmezustand: Im ganzen Ort wird Beachvolleyball-Feeling gelebt. Da ist kaum zu spüren, dass das Meer 400 Kilometer entfernt liegt.
Ein Workshop zum Thema Demografie speziell für Unternehmen fand am 5. April bei dem Kaffeemaschinen-Spezialisten Franke bremer GmbH in Grünsfeld statt. Ziel war es, Lösungsansätze für die Unternehmen zu erarbeiten, gute Beispiele aufzuzeigen und Möglichkeiten, wie die Fachkräfteversorgung verbessert werden kann, an die Hand zu geben. Das Landratsamt Main-Tauber-Kreis und die Wirtschaftsförderung Main-Tauber GmbH hatten den Workshop organisiert.
Wie überdauert ein Unternehmen erfolgreich hundert Jahre? Durch geschickte Unternehmensführung? Engagierte Mitarbeiter? Loyale Kunden? Glück? Wahrscheinlich durch eine Prise von allem. Was hat bei der Franke Unternehmensgeschichte eine Rolle gespielt? Steckt in der Chronologie der Umstände und Ereignisse der Schlüssel zur Franke Erfolgsformel? Oder verraten uns die Geschichten hinter der Geschichte was den Erfolg von Franke bis heute ausmacht?
In der aktuellen Ausgabe der CoffeeBar widmen wir uns ganz der Welt der Kaffeekreationen. Die braune Bohne bietet enorm viele Möglichkeiten, kreativ zu sein. Entfachen Sie mit uns die Vielfalt: Ob warm oder kalt, ob mit Milch, Schokopulver oder Sirup - es gibt unzählige Varianten, mit denen Sie sich und Ihre Gäste verwöhnen können.
Soll es vielleicht ein Coffee on the rocks sein, oder doch eher ein Iced Mojito Latte Macchiato? Erforschen Sie die zahlreichen Getränkerezepturen, welche durch die Franke Foam Master, Flavour Station und Co. möglich werden.
Qualität in der Tasse ist unser stetes Ziel für neue und innovative Produktlösungen. Das Bewusstsein zu neuartigen Trends bleibt essenziell.
Auf der diesjährigen Internorga in Hamburg vom 18. – 23.03.2011 präsentiert Franke bremer in Halle B2 EG Stand 211, wie man eine unglaubliche Vielfalt an Mixgetränken aus Kaffee, Milch/-schaum, Schokolade und Aromen per Knopfdruck entfacht. Die Spectra Foam Master mit Flavour Station macht es möglich. Kaltgetränke im Sommergeschäft oder weihnachtliche Wintergetränke bringen Abwechslung in die Getränkekarte und damit zusätzliche Umsatzpotentiale für den Gastronomen.
Das Jahr 2011 startet mit Gastronomiemesse Hoga in Nürnberg. Franke bremer stellt in Halle 7A Stand B34 trendige Getränkekreationen vor. Moderne Gastronomen wissen: Mixgetränke aus Kaffee, Milch und Schokopulver gehören heute zum Standardangebot auf einer Getränkekarte. Vor allem jüngere Gäste probieren gerne auch neue Getränke in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen aus. Franke bremer wird diesem Trend gerecht und bietet intelligente Technik, mit der per Knopfdruck innovative Mixgetränke heiss und kalt mit Sirups & Co entstehen. Die Franke Spectra Foam Master mit Flavour Station macht es möglich.
Im Rahmen der Herbstfachtagung der Deutschen Röstergilde besuchten im November 2010 über 50 Mitglieder und Interessierte die Firma Franke bremer Kaffeemaschinen in Grünsfeld. Gründungsmitglied Hanspeter Hagen (Willy Hagen GmbH) begrüßte die Anwesenden und bedankte sich für die Einladung des führenden Herstellers von professionellen vollautomatischen Kaffeemaschinen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Die neueste Kaffeemaschine von Franke wurde auf der diesjährigen Messe Südback in Stuttgart mit der Trophy 2010 des BackMedia Verlages ausgezeichnet. Zum vierten Mal verlieh die BackMedia-Fachredaktion die Auszeichnung für Innovationen von Zulieferern im Bäckerhandwerk. Acht Lösungen wurden auf der Südback ermittelt und prämiert – darunter die Franke Pura.
«Entdecke Milch völlig neu!», forderten wir Sie zu Beginn des Jahres auf und stellten Ihnen den Franke Foam Master vor. Die Innovation gibt Ihnen neue Möglichkeiten in Sachen Milchaufschäumung. Nun gehen wir einen bedeutenden Schritt weiter. Mit der Spectra Foam Master öffnet sich Ihnen die Tür zu einer neuen Welt des Kaffeegenusses: Auf Knopfdruck kreieren Sie In-Getränke wie einen «Iced Mojito Latte Macchiato» oder eine erfrischend kühle «Strawberry Milk». In dieser Kombination eine Weltneuheit, denn die Spectra Foam Master stellt zusätzlich auch kalten Milchschaum in perfekter Qualität und verschiedenen Konsistenzen her. Verfeinert mit Schokolade oder einem Sirup aus der Franke Flavour Station, können Sie Ihren Kunden von nun an ein nahezu grenzenloses Angebot an neuen Kaffeekreationen bieten.
Bereits zum fünften Mal zelebrierten am 24.9.2010 über 150 Unternehmen in ganz Deutschland den "Tag des Kaffees“. Kein Wunder, denn rund 86% der Erwachsenen trinken täglich oder mehrmals wöchentlich Kaffee. Damit ist Kaffee mit durchschnittlich 150 Litern pro Person und Jahr das am meisten konsumierte Getränk in Deutschland, noch vor Wasser und Bier.
Das Schloss Wildegg gehört zu den einzigartigen Schweizerischen Nationalmuseen und bildet ein mächtiges Anwesen mit historischem Wohnschloss, Lust- und Nutzgarten, Rosengarten sowie einem grossen Guts- und Rebbetrieb hoch über dem Aarelauf. Die Schlossdomäne ist auch eine beliebte Location für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Jubiläen und andere memorable Festivitäten. Schloss Wildegg entdeckt jetzt das grosse Gastro- und Catering- Potenzial, das in diesem einmaligen Schlossanwesen steckt. Schloss Wildegg über der Aare - ein gastronomisches Versprechen!
120 Jahre lang war die Eintracht in Kestenholz bei Oensingen sowohl Landwirtschafts- als auch Restaruationsbetrieb. Im Jahr 1968 brannte der Hof nieder. Karl und Vreny Meier haben den Gasthof im gleichen Jahr übernommen und zu einem der renommiertesten Landgasthöfe des Kantons Solothurn gemacht. Jetzt ist in der Eintracht Restaurant + Catering eine neue Aera angebrochen: «Junges Blut» bringt frischen Wind in die vollkommen neu gestalteten Lokalitäten.
Die Kaffeemaschinen-Neuheit von Franke, die Franke Pura, wurde mit dem iF product design award 2010 ausgezeichnet.
In dieser Ausgabe dreht sich alles um die Milch, den wichtigen Alleskönner, der Gesundheit und Genuss verspricht. Erfahren Sie auf den folgenden Seiten, warum Experten das tägliche Glas Milch empfehlen, wie Milch den Kaffee veredelt und wie sich der Milchkonsum entwickelt hat. Auch die Milch in Pulverform ist nicht mehr wegzudenken – gerade für einen Kaffeemaschinenhersteller wie Franke. Die Qualität wurde in den letzten Jahren massiv verbessert. Praktisch und über lange Zeit haltbar, steigt die weltweite Nachfrage immer noch kontinuierlich. Abgerundet wird das Thema in der Rubrik «Interview» mit interessanten Antworten von vier Fachspezialisten, die sich in ihrem Beruf alle intensiv mit Milch befassen.
Aarburg, 16. Dezember 2009 – Marga Gyger verlässt nach 16 Jahren Führung von Franke Coffee Systems mit Jahresende 2009 das Unternehmen. Ihre Nachfolge tritt ab 1. Januar 2010 Marc Aeschlimann an.
Als Highlight präsentiert Franke Coffee Systems auf der Host 09 in Milano die Vorschau auf ihre neueste Kaffeemaschinengeneration. Die Produktlinie Pura mit den zwei Hauptmodulen Pura pronto und Pura fresco bringt eine Vielzahl von neuen Möglichkeiten in ihrer Leistungsklasse. Weitere Neuheiten und Innovationen gibt es im Bereich Franke Milchsysteme und Flavoured Coffee.
Produktneuheiten von Franke Coffee Systems.
Ein professioneller Service steht beim Kaffeevollautomaten-Hersteller Franke Coffee Systems im Vordergrund. Mit der neuen mobilen Service-Lösung können die Servicetechniker ihre Kunden gezielter betreuen und schneller reagieren. Die Inbetriebnahme in der Schweiz ist nun abgeschlossen und der Kundendienst der Franke Kaffeemaschinen AG arbeitet heute erfolgreich mit der Lösung. In Kürze erfolgt der Rollout in Deutschland.
2009 ist für Franke Coffee Systems ein besonderes Jahr: Wir feiern 100 Jahre Unternehmensgeschichte! Im letzten Jahrhundert hat das Unternehmen bewegte Zeiten erlebt – Phasen des Erfolgs wie auch Krisen. Diese Erfahrungen haben Franke gestärkt, und mit jedem neuen Produkt und jeder Innovation haben wir Erfahrung dazugewonnen. Es war der Innovationsgeist, der Franke Coffee Systems dank Ihrem Vertrauen zu einem der heute führenden Hersteller von Kaffeevollautomaten gemacht hat. Die Titelstory dieser historischen Ausgabe unseres Magazins «CoffeeBar» nimmt Sie mit auf eine spannende Zeitreise.